中国消费市场的优势啤酒文化

时间:2018-11-21 11:13 来源:福州蓝恩信息技术有限公司 作者:admin 阅读:
   中国酒业协会理事长王延才、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、华润雪花啤酒(中国)有限公司总经理侯孝海、中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇、美国酿造化学家协会(ASBC)教授Scott Britton、德国柏林酿造学院教授Philipp Zeuschner、比利时鲁汶大学教授Kevin Verstrepen、上海酿酒专业协会吴建华秘书长等领导和嘉宾出席了本次开幕式的现场并致致辞。会议由国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良主持。
  中国酒业协会理事长王延才致辞,在论坛开幕式上,中国酒业协会理事长王延才代表论坛主办方中国酒业协会向与会的世界各地啤酒领域专家和学者表示热烈欢迎和诚挚的问候。他指出,当前,我国是全球最大的酒类生产和消费国,也是最大的啤酒生产和消费国,拥有世界上最大的啤酒生产能力,吸引了全球众多知名啤酒生产企业在华投资。虽然,啤酒在中国自古就有,但近代啤酒在我国的发展也就100多年历史,在啤酒文化的塑造方面仍显薄弱,希望业界各位同仁继续努力,让消费者从消费心智层面更加认同啤酒,打造贴近中国消费市场的优势啤酒文化。相信,随着人民消费能力的不断扩大,消费需求的多元化,啤酒产品品类将更加丰富,中国特色的啤酒文化也将越来越为中国消费者及全球消费者所接受。 记者还坐上无人驾驶大巴车,亲身体验了5G无人驾驶,只见大巴车上驾驶座虽然坐着一名司机,但是他全程无需操作,车辆在机械臂的操纵下稳速前进,遇到障碍物,即会自动停车并选择绕行,十分有趣。
  “AI自动驾驶机器人适用范围很广,可以对各大品牌型号车辆进行自动驾驶控制。未来,此类5G-AI无人驾驶方案可适用于港口运输、马路清洁、矿区、油田、垃圾场作业等无人驾驶场景。”工作人员介绍。
  展馆里,中国移动的展区同样引人注目。比如,在展区内,有一台猜拳机器人,在机器人的识别区域出“剪刀、石头、布”的手势,机器人的显示屏就会给出相应的反应。
  工作人员表示,猜拳机器人上装配了5G网络,它能实时识别动作,并据此作出相应的判断。因为5G速度非常快,所以才感觉不到它跟人有一前一后的时差。
  展区内还能体验5G+无人船的操作。通过设在室内的控制中心,仅仅用两个手柄就能远程遥控百米之外的无人船,而无人船高清摄像头拍摄视频,采集河道信息和垃圾信息。
  此外,中国移动还展示了以蜂窝物联网为通信方式,能够智能监测山体滑坡的低成本、低功耗传感器,这些传感器部署在容易发生山体滑坡的潜在危险地区,且主要布设在地下,以避免不必要的误触发。 中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇作主题报告,开幕仪式结束后,何勇秘书长做了主题为“消费升级下的啤酒产业未来”的演讲报告。他以行业统计和国家统计发布内容为理论支撑,通过对比近十余年的啤酒行业统计数据,提出中国啤酒产业发展“相对拐点”和“头部效应”理论。同时,预测未来啤酒市场中,主流啤酒产品市场份额仍将缓慢下降,但品种增多,口感和包装形式将呈现多元化发展;进口啤酒增长速度减缓,中短期趋于平稳;工坊啤酒有望得到规范化监管并取得市场地位后,市场份额将高度增长;啤酒业呈现新业态,啤酒工厂与啤酒工坊之间的界限将逐渐被打破。
  此后,国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良、华润雪花啤酒(中国)有限公司生产中心技术质量部总监钟俊辉、比利时鲁汶大学Kevin Verstrepen教授等专家按先后就“啤酒饮用舒适度与健康评价体系”“啤酒产品创新”及“产生优良工业酵母菌的系统方法”等主题为大家献上精彩的主题演讲。
  记者在中国移动5G技术展示区现场看到,一辆基于5G通信技术和AI自动驾驶机器人技术开发的“5G无人驾驶”清扫车,不仅可以在无人驾驶的状态下自动行驶,还可以按照既定路径自动对路面进行清扫并对路面清扫结果进行自动评价。据悉,本届论坛主题为“创新与融合”,论坛将围绕“行业趋势”、“原料与啤酒制造”“新产品开发与过程控制”“消费者科学与香气感官”四大主题展开学术交流。旨在倡导我国啤酒行业人员,在当前互联、互通、互融的社会大环境下,积极创新、不断开拓,实现我国啤酒行业的创新发展。 作为联合国世界地理信息大会的重要组成部分,联合国世界地信大会技术与应用展览上,200多家企业参展,集中展示了地理信息、卫星导航、航空航天遥感等领域的领先技术和应用。
  地理信息技术,虽然听上去有些陌生,其实我们的日常生活早已离不开它。有统计显示,人类活动获得的信息80%与地理位置有关。尤其是进入21世纪以来,地理信息技术与互联网、大数据、云计算、人工智能等深度融合,催生了新业态、新产品、新服务,深刻影响了经济社会发展和普通民众日常生活。
  中国移动展区围绕“智连接、新未来”的主题定位,分“5G+”、“物联网+”、“大数据+”三部分,通过内场展馆和外场智慧体验区,全面展示中国移动以智慧连接推进地信产业发展,助力美好世界建设。同时,中国移动全力提升区域内外网络质量,确保地理信息大会顺利召开。
  在中国移动内场5G技术展示区,依托5G高传输速率,记者现场通过VR眼镜,身临其境地体验远在数十公里以外的太湖360度全景。“我们目前已经在高清视频直播、360度高清VR直播、远程医疗、5G无人驾驶、工业机器人等多项应用研究方面取得突破,尤其是这次地理信息大会上,我们展示的基于5G技术的无人驾驶清扫车和无人驾驶河道清理船,在未来的互联网+环境保护上都有广阔的应用前景。”中国移动工作人员介绍。 围绕“影响世界的40年——外国人眼中的改革开放”这一主题,中国日报网独家采访了20位专家。本期受访嘉宾是在中国创业的年轻企业家,来自德国的法比恩·冯·海姆伯格。四年前,他来到中国与合伙人共同创立热巢科技公司,一个基于人工智能和大数据的营销平台。此外他还有另一个身份,德国国家创新创业协会大中华区首席联络官。
  之所以选择来中国创业,法比恩认为,就科技和人工智能的发展速度而言,中国是最令人激动的市场之一。除此之外,他也深深地被中国的语言、文化和历史所吸引。
  在他看来,中国的改革开放是一个惊人的过程,中国通过努力使数亿人脱离贫困。而中国近年来提出的“一带一路”倡议,无疑将更快更远地推动改革开放深化的进程。
  提及“一带一路”倡议的成果,法比恩表示中国和非洲的合作就是最好的例子。许多西方国家不愿意前往非洲进行合作,而中国恰恰把握住了投资的机会,“我觉得这是其他国家应该向中国学习的”。
  作为一名在中国的企业家,法比恩认为中国对于外国的企业、合作伙伴和企业家们都更加开放。“在中国创业,尤其是发展技术、人工智能和大数据,现在是留在这里最好的时机。”
  中国在激励企业家研发创新性技术发现给予很大支持,“给他们以正确的投资,提供健全的法律环境,如果你想要观察怎样才能给创业者提供最好的环境,帮助他们发展技术、创造投资机会,中国正是你需要关注的典型。”
  法比恩感叹,中国几乎是从无到有,在短时间内建成了世界上最为发达的创业生态系统之一,“这个成就是了不起的。”此外他认为,中国的企业家精神已经大大提高,“作为一名企业家,在中国我能得到政府支持,得到其他初创企业的支持,得到风险投资,”;而从政策上来看,相比欧洲一些国家,中国给予创新更大的空间,这个环境特别棒。
  法比恩注意到,“中国制造”也发生了很大改变。以往这个标签被认为是廉价、低质,然而现在无论在中国还是在海外,尤其是技术产品当中,“中国制造”越来越被视为一种质量保证,未来“中国制造”将成为高品质的主要代表之一。
  他还提到,中国拥有超多优秀的人工智能和电子工程的人才,这是许多国家无可比拟的。亚洲国家,例如中国将崛起,并在世界上占据重要地位,这是一个必然的发展结果。2018(第五届)中国国际啤酒技术高峰论坛在上海如期举行。本次论坛是由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心、德国柏林啤酒酿造学院(VLB)、美国酿造化学家协会(ASBC)等单位主办,由华润雪花啤酒(中国)有限公司负责承办。自2010年起,每两年一届举办一次。
  张五九副院长提出,饮酒与健康领域已经成为中国食品发酵工业研究院未来研究的重点方向之一。科研团队今后将在酒饮料营养价值与健康成分作用机理、酒精代谢与成瘾机制、脑科学与消费者科学以及理性饮酒与疾病预防等方面积极开展工作,从科学的角度揭示酒与健康的机理,为指导广大消费者科学、安全、健康地饮酒奠定科研基础,为我国啤酒行业乃至酿酒发展提供新的建议和思路。
  华润雪花啤酒(中国)有限公司总经理侯孝海致辞
  侯孝海总经理在致辞中指出,中国啤酒行业已经进入了深度调整期,啤酒行业迎来转型升级的大变革时代,消费端升级不断倒逼产业端升级与创新,行业从后量变时代进入新质变时代:品牌从大主流向高档化、个性化转变;市场优势从高份额到高质量转变;渠道从数量层级管控到直营化、数字化转变;生产走向集中化、智能化、高效率。行业时代大变革到来,既是挑战也是机遇,华润雪花啤酒作为中国最大的啤酒企业,“引领产业发展,酿造美好生活”是企业的使命,推动行业转型升级也是我们的当然责任。啤酒是一门传统产业,需要持久的匠心,但也需要融合高新技术,不断坚持发酵技术的革新和产品的创新,探索人工智能化行业与传统产业的融合,以工业互联网和机器人技术为代表的智能制造将助推传统产业的制造升级。
  针对海上高质量通信的需求,浙江移动与中兴通讯合作推出了海洋卫星宽带系统—和卫通,该系统提供高质量的海上语音通话及数据上网服务,无需定制终端、无需特定号码,语音业务清晰、数据业务流畅、具有高可靠性和安全性,极大地丰富了海上渔民的闲暇生活,为船舶定位、通航管理、渔业监管等海事事务提供通信支撑,也可以助力海洋电商建设,优化产业链结构,提高渔民收入。浙江移动于2015年4月在舟山进行了国内首套宽带卫星系统海上实测,超过50艘船舶、近300用户参与通信体验,目前该系统已稳定运行43个月。
  据悉,此次联合国世界地理信息大会技术与应用展览从11月19日至23日,地点在德清国际展览中心举办,这是联合国主办的地理信息领域内规模最大、层次最高的展览。

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